薄荷是脣形花科植物，有多達25個品種。芳療最常用的包括有: 胡椒薄荷、綠薄荷及檸檬薄荷。
胡椒薄荷 (Peppermint, Mentha × Piperita): 水薄荷及綠薄荷雜交而成。有胡椒般的辣味，用在皮膚上會有冰火感覺，但持久力一般。
綠薄荷 (Spearmint, Mentha spicata): 氣味清涼並帶有甜，功效和氣味都比胡椒薄荷温和。
檸檬薄荷 (Lemonmint, Mentha citrata): 有香甜的水果味，含大量酯類，可鎮靜安神，有助改善失眠。
薄荷精油常用於處理腸胃不適、止嘔及暈車浪等消化系統問題，亦可用於止痕、止痛、消腫、消暑。薄荷氣味清爽，可以提振情緒，令人提起精神，有助改善憂鬱情緒。
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